Restorāna mārketinga plāna sastādīšana - veidnes paraugs

Ja plānojat uzsākt restorānu biznesu, jums būs jāraksta sīki izstrādāts mārketinga plāns, pirms atverat savas durvis biznesam. Tā kā mārketings ir jūsu biznesa panākumu atslēga, ir vērts labi plānot.

Šis raksts ir padziļinātas rokasgrāmatas par restorānu biznesa sākšanu turpinājums. Tagad veiksmīgi restorānu īpašnieki zina, ka radošu mārketinga ideju radīšana restorānam ir veltīgs darbs, ja jums nav mārketinga plāna un izpildes stratēģijas.

Šis raksts būs vērsts uz restorānu mārketinga plāna izstrādes sarežģītību. Tomēr padomu jums, lai iegūtu dziļāku izpratni, izlasiet “Galīgais ceļvedis iesākuma mārketinga plāna sastādīšanai”.

Mārketinga plāna esamība ir ļoti svarīga, jo tas palīdzēs jums izdomāt, kur mārketinga kampaņas laikā koncentrēt savus resursus - laiku, naudu un enerģiju. Tātad bez mārketinga plāna mārketinga centieni var aizplūst, un jūsu bizness ilgtermiņā var izgāzties.

NB : Šis raksts tika izmests no “ Pilnīgas rokasgrāmatas restorānu biznesa uzsākšanai ”.

Sākumā mārketinga plāna sastādīšana restorānu biznesam varētu šķist iebiedējoša. Bet process ir patiešām vadāms un var būt pat iedvesmojošs, jo tas palīdzēs vizualizēt savus mērķus, noteikt ierobežojumus un izmantot jūsu stiprās puses. Tālāk ir norādīti soļi laba mārketinga plāna sastādīšanai jūsu restorānu biznesam:

Restorāna mārketinga plāna sastādīšana - veidnes paraugs

1. Nosakiet savus piedāvājumus

Atgādinot biznesa plānu, ir svarīgi sastādīt ēdienu un dzērienu izvēles iespējas, kā arī citus pakalpojumus, ko jūsu restorāns piedāvās. Jūs vēlaties būt pārliecināts, ka jums tiešām ir viss, kas nepieciešams, lai sniegtu šos piedāvājumus. Šeit ir restorāna biznesa plāna paraugs, kuru varat izmantot BEZMAKSAS.

Novērtējiet katru vienumu sarakstā. Vai tiešām šim piedāvājumam ir tirgus? Vai jūs varētu turpināt sniegt šo piedāvājumu ilgu laiku, ja pieprasījums ir pastāvīgi liels ? Šie un daudzi citi jautājumi par jūsu piedāvājumiem ir jāuzdod un jāatbild.

Šis solis palīdzēs ne tikai noteikt mērķa tirgu, bet arī palīdzēs jums izdomāt, kādi ir jūsu piedāvājumi.

2. Nosakiet savu ideālo klientu

Balstoties uz piedāvājumiem, kurus sniegs jūsu restorāns ( ēdieni, dzērieni, pakalpojumi utt. ), Jums būs jādefinē savi ideālie klienti demogrāfisko datu ( vecuma, dzimuma, atrašanās vietas utt. ) Un interešu izteiksmē.

Vienkāršs veids, kā definēt savu ideālo klientu, ir uzrakstīt klienta profilu. Attēlojiet savu ideālo klientu kā indivīdu, kurš stāv tieši priekšā no jums, un pierakstiet šīs personas aprakstu, kā arī to, kas padara jūsu biznesu labu atbilstošu šī indivīda vajadzībām.

Lai gan varētu būt vilinoši apgalvot, ka jūsu bizness ir vērsts uz “ visiem ”, patiesībā tas nav iespējams. Jūs ātri iztērēsit savus resursus, ja mēģināsit sasniegt visus, un jūs joprojām nesasniegsit savus mērķus.

3. Veiciet SWOT analīzi

Šis solis ietver galveno konkurentu un tirgus analīzi kopumā. Jums jāzina vairāk par konkurentiem un jāpieraksta katra no tiem apraksts, pamatojoties uz lielumu, pakalpojumu kvalitāti, izaugsmi, imidžu vai reputāciju, mārketinga stratēģiju, mērķa tirgiem un citiem faktoriem, kas ietekmē ieņēmumus. Pārliecinieties, lai ņemtu vērā šos faktorus arī jūsu restorānā. Jūs vēlaties redzēt, vai ir jomas, kurās esat stiprāks vai vājāks par konkurentiem.

Detalizēti aprakstot savus konkurentus, jums būs jānorāda sava restorāna stiprās un vājās puses, iespējas un draudi ( SWOT ).

Jūsu stiprās puses ir jomas, kurās jūsu restorāns ir labāks par citiem, piemēram, personāla efektivitāte, reputācija utt. Jūsu vājās vietas ir tās jomas, kurās jūsu restorānam ir ierobežojumi, kuri ir jāuzlabo, piemēram, restorāna reputācija, personāla elastība utt.

Jūsu iespējas ir tie faktori, kas var palīdzēt jūsu biznesam, piemēram, milzīgs tirgus. Un jūsu draudi ir tie faktori, kas ir kaitīgi jūsu biznesam, piemēram, konkurence.

4. Nosakiet savus mārketinga mērķus

Jūsu mārketinga mērķi ir rezultāti, kurus vēlaties sasniegt ar savu mārketinga kampaņu. Tāds piemērs ir: “Līdz pirmā gada beigām atgūt vismaz 80% no sākuma kapitāla.” Šeit ir restorānu mārketinga plāna parauga paraugs, kuru varat izmantot BEZMAKSAS.

Tomēr jums jāpatur prātā, ka jūsu mērķim jāatbilst pieciem nosacījumiem; tai jābūt specifiskai, izmērāmai, precīzai, reālistiskai un noteiktā laikā. Citiem vārdiem sakot, jūsu mērķiem jābūt ļoti skaidriem, jābūt veidiem, kā izdomāt, vai esat tālu vai tuvu to sasniegšanai, tiem jābūt saprātīgiem un sasniedzamiem ar jūsu rīcībā esošajiem resursiem, un tiem jābūt noteiktiem laika ziņā.

5. Izstrādājiet savu rīcības plānu

Kad esat definējis savus mērķus, nākamais solis ir izdomāt, kā jūs tos sasniegsit. Jūsu rīcības plānā būs sīki aprakstītas darbības, kuras veiksit savu mērķu sasniegšanai. Jūsu rīcības plānā būs ne tikai norādīts, kas jādara, bet arī tas, kas ko darīs, kur un kad to darīs.

Jūsu rīcības plānā jāiekļauj arī tas, kur jūs domājat atrasties dažādos laika periodos, un tas, ko jūs darīsit, ja līdz tam brīdim nebūsit sasniedzis šo punktu.

6. Pārskats

Pirms mārketinga kampaņas sākšanas izpētiet savu plānu un veiciet nepieciešamās korekcijas.